什川农耕文化展示馆

　　魏周言是什川镇上车村陶园社人，已年近古稀。是位厚道而敦实，又热心豁达的人。

　　十几年前，他开始收藏农村的老物件，古老农具，农村旧器具，老旧音响视听产品，公社时期的文档账物，民间艺术产品，书画作品等，利用自己新建的宅院，创办了“古梨园农耕文化展示馆”。现在已分门别类摆满了一个四合院。钉耙、铡刀、耙子、连枷、搓斗，老家具、老电器、三弦、太平鼓……大概有124个种类上千件物品。刚开始筹办时，许多村民不理解，有的人甚至觉得，一个农村人吃饱了没事干，倒腾那玩意儿。但老魏没有放弃，还是坚定自己的想法，四处搜集各类老物件。随着民俗文化展示馆陆续接待游客，展示农耕文化，宣传什川梨园，吸引各地游客参观，大多数村民都主动支持老魏的事业，越来越多的村民把自己保留的老物件主动送到文化展示馆。

　　展示馆开馆以来，无偿地向各地游客和兰州市等中小学学生开放。老魏还租赁5亩果园，配备相关设施及劳动工具，作为实践教育基地，为游客提供服务。近两年来共服务兰州市中小学学生一万多人次，接待全国各地游客两万多人次。

　　什川古梨园农耕技艺

　　什川古梨园，它凝聚的是黄河文化、农耕历史。古梨园孕育的云梯、土果窖等技艺，是什川先民勤劳和智慧的结晶，现在仍值得我们去探究，借鉴和传承它的科学性和实用性。

　　云梯。什川云梯，是由什川先民在清朝时期创造出来用于采收果品，修剪树形，攀吊果枝的简便易行的作业农具。云梯，由主梯和两根戗杆组成。从地面看，主梯点和两戗杆点形成等腰三角形。从垂面看，主梯和两戗杆形成三角锥体，锥体的稳定性极高。因此，人在主梯上作业，是十分安全的。在实际生产中，根据需要主梯与戗杆的夹角和受力点高度可在允许范围内调整，稳定性不会降低太多。另外，云梯的杠距是有严格界定的，以便于不同身高的作业者进行顶腿、辫腿、勾腿、挂腿的动作要求。云梯在实际生产中，可钻入树冠中心部位进行作业，并且可采取靠枝，立梯方式，灵活而多变。是现代机械工具几乎无法替代的。目前，在什川古梨树生产中普遍使用云梯作业。

　　土果窖。什川土果窖，是由什川先民在清朝时期创造的一种在地下冬贮果品的简易设施。土果窖，从流体力学讲，冷空气从窖口一侧入窖底，从窖底（铺有鹅卵石）推动热空气自然上升，从窖顶通过窖窗从窖口另一侧排出窖外。从光学原理讲，光线经窖窗照到窖体终端，一则可起照明作用，一则可调节窖内温度湿度，让果品浴光。从力学角度看，窖顶为圆弧形，它的承重力极强，防塌陷效果很好。土果窖整体设计极具有科学依据。土果窖因直接接地气，窖内温度湿度自然调节。再加冬贮管理中，视天气变化，打开或覆盖窖口，釆取光照等人工辅助措施，完全符合果品冬贮要求。由于土果窖的优势，它冬贮的果品活化期长。存贮果品在六七个月后，果体饱满，果表湿润，果色鲜亮发光，果肉脆嫩如初釆，果汁味正而多。

　　□颜国鲁